矮地茶（紫金牛）的种植技术如下：
选地与整地
选地：选择温暖湿润、半阴的环境，土壤以疏松、肥沃的腐殖土或砂质壤土为佳。
整地：深耕土壤，施足基肥，作畦，便于排水和管理。
繁殖方法
分株繁殖：旱春或冬季进行，选带须根的植株剪下作种苗。
播种繁殖：秋末果实成熟时采收，晾干后春播，保持土壤湿润。
扦插繁殖：梅雨季节进行，剪取半木质化嫩枝作插穗，插入湿润土壤，保持荫蔽，3周后生根。
田间管理
浇水：保持土壤湿润，避免积水。
施肥：生长期施氮肥，花果期增施磷钾肥，以腐熟有机肥为主。
中耕除草：定期松土除草，增强土壤透气性。
修剪：剪除枯枝、病弱枝，保持植株通风透光。
病虫害防治
病害：注意防治根腐病和叶斑病，保持通风，发病初期喷洒杀菌剂。
虫害：防治蚜虫、红蜘蛛等，可用生物农药或低毒高效农药。
采收与加工
采收：夏秋季采收全株，除去杂质洗净。
加工：切段晒干备用，或鲜用。
矮地茶适应性强，管理相对简单，注意以上要点，可提高产量和品质。
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