香加皮为萝藦科植物杠柳Periploca sepium Bge.的干燥根皮。春、秋二季采挖，剥取根皮，晒干。
【性状】 本品呈卷筒状或槽状，少数呈不规则的块片状，长3～10cm，直径1～2cm，厚0.2～0.4cm。外表面灰棕色或黄棕色，栓皮松软常呈鳞片状，易剥落。内表面淡黄色或淡黄棕色，较平滑，有细纵纹。体轻，质脆，易折断，断面不整齐，黄白色。有特异香气，味苦。
混用品：五加皮与香加皮主要鉴别点
五加皮，灰褐色，外表面具稍扭曲的纵皱纹和横长皮孔样斑痕，微气，微辛辣而苦。
香加皮，灰棕色或黄棕色，外表面栓皮松软，常呈鳞片状易剥落，有特异香气，味苦。
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