江枳壳标准化生态种植技术

一、技术概述

（一）技术基本情况

枳壳（zhǐ qiào）是《中国药典》收录的中药，来源为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种的干燥未成熟果实。性苦、辛、酸、温，具有理气宽中、行滞消胀的功效。枳壳为江西的道地药材，具有“果肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣数较多”的特点，其药用的有效成分优于其他产地，主产江西省宜春市樟树市与新干县等地，有千年栽培历史。新干“商洲枳壳”与樟树“清江枳壳”被列为中国国家地理标志保护产品。以枳壳为原料的中成药有20多种，如枳术丸、枳实导滞丸、香砂枳术丸、复方枳实片、小儿喜食片、通宣理肺丸、舒肝健胃丸、急支（止咳）糖浆等，同时枳壳又是提取出口美国、欧洲市场的辛弗林的原料，市场每年对枳壳药材的需要量都在以20%的速度递增，随着枳壳的中医配方、中成药与开发新药不断增加，市场对优质枳壳药材的需求正快速递增，市场前景广阔。

目前在我省枳壳主产区普遍存在种质混杂、肥水管理、整枝修剪、病虫害防治、采收技术不到位，绿色生态种植意识不强，品牌缺乏等现象，导致药材质量参差不齐，效益不高。针对这些问题江西中医药大学中药资源团队、江西省中药材产业技术体系专家团队围绕枳壳产地环境质量标准、种苗质量标准、生态套种技术模式、枳壳轻简化栽培技术、肥料减施增效技术、病虫害绿色防控技术等关键技术开展了系统研究形成了枳壳标准化生态种植技术体系。通过该技术，实现了枳壳绿色生产、提质增效和生产生态协调。

（二）技术示范推广情况

2018年以来，江西省农业农村厅中药材产业技术体系对“枳壳标准化生态种植技术”进行了深入研究并集成示范，不断试验与总结，形成了核心技术，2019-2021年在樟树市枳壳种植基地进行了大面积生产示范，示范推广面积2000亩以上，获得良好效果。目前正在新干县、鄱阳县等枳壳主产区进行示范、推广。

（三）提质增效情况

和常规技术相比，应用该技术通过枳壳轻简化栽培模式，推广起垄限根、宽行密株等轻简化建园新技术，从建园成本、管理成本全面达到节约劳动力40％、节约管理人工费30％的目标；通过枳壳肥料减施增效试验示范，推广实施有机肥替代化肥技术，实施测土配方精准施肥，肥料效果提高了15%，产量增加了20％，品质优于《中国药典》（2020版）；土壤有机质增幅明显，减少了农业面源污染，实现了减肥增效；通过物理方法防治推广杀虫灯和粘虫板，辅以化学防治推广使用99％矿物油、20%阿维.螺螨酯、长枝木霉菌等新型农药，枳壳基地全年病虫害基本得到控制，实现农药减施用30%，打药次数少、药效好、农残少，农药减施增效显著；通过推广示范枳壳园套种技术规范，每亩年均增加收入600-1000元，并利于枳壳园生态恢复或改善，有利于提高药材品质。

（四）技术获奖情况（该技术为核心的科技成果获得科技奖励等情况）

未申报科技奖励。

二、技术要点

（一）优选种质和健壮种苗

枳壳栽培品系有臭橙、香橙、代代、香圆枳壳、柚子橙等类型。目前江西产区栽培品系道大多为臭橙、香橙，一般香橙的产量虽高于臭橙，但臭橙的质量明显优于香橙，而故生产上应选择的适宜栽培类型为臭橙。枳壳种苗多为嫁接苗，应该选择根系发达、苗干通直、色泽正常、健壮无病虫害、地径0.8 cm以上、苗高达45 cm以上、具2~3个分布均匀的分枝的一级种苗。起苗应尽量保持根系完好。起苗后修剪去除过长主根，苗干留30-35厘米截顶，用钙镁磷肥拌黄泥浆（磷肥＋生根粉GGR30PPM）沾根，竖立放置背风阴处待栽。

（二）轻简化栽培技术

以轻简省力为生产目标，全面推广起垄限根（垄高20cm-30cm）、宽行密株(株行距3-4m×5m)技术，主推防草布应用：垄上覆盖防草地布，垄间机械旋耕除草；使用拖拉机为动力，配套相应辅助机械进行全程机械化作业：包括垦覆、起垄、施肥、喷药、除草等。

（三）枳壳肥料减施增效技术

大力推广有机肥替代化肥技术、实施测土配方精准施肥，提高肥料效果。肥料总营养比例：N；P；K=15:7:12，有机肥（畜禽粪基质+40%菜籽枯饼配方，N、P、K总含量≥6%，有机质含量48%）2吨/亩，作为基肥；复合肥为硫酸钾型，N；P；K=15:15:15，每亩25kg，作为追肥；中微量元素补充：土壤施肥硼砂5kg/亩、硫酸镁5kg/亩、石灰50kg/亩；其他微肥叶面喷施。

1-4年生幼树：于春、夏、秋新梢萌发前10-15天，施尿素或复合肥，每株0.05-0.1公斤；10月底开沟，每株施生物有机肥2-5公斤、枯饼0.2-0.5公斤，随着树龄增长逐年增加。

结果树：一年施肥3-4次。催芽肥：2月下旬至3月上旬施，以速效氮肥为主，配施磷肥，施肥量占全年20%～25%，每株施尿素0.5公斤，复合肥0.5-1公斤，开约6-8厘米的盘沟施下，之后盖土；稳果肥：4月中旬至5月中旬，以速效氮肥为主，施肥量占全年15%～20%；采果肥：7月中下旬果实采收后施；有机肥或饼肥与化肥配合，施肥量占全年55%～65%，每株施有机肥25公斤，饼肥1公斤。秋冬基肥：10月底前施入，每株油菜枯饼肥2－4公斤或生物有机肥10-15公斤、复合肥1公斤、磷肥1公斤，成年树在树冠下挖环状沟埋施。

（四）植株整枝修剪调控技术

通过合理修剪调控，改善树冠内膛通风透光条件，调节生长和结果关系，减少病虫害危害，提高产量。幼龄树（1-3年）：在幼年树定植1-2年后，40-50cm短截中央主干，每年培养一层骨干主枝，使之成为枝条分配均匀，生长充实、平衡的自然半圆形树形；结果期（4年～6年）：应掌握强疏删，少短截，疏密留稀，去弱留强的原则，每年培养春梢、晚夏梢、中秋梢三次新梢，对生长过密或成簇状的春、秋梢，可采用“三三制”处理，使枝梢健壮、分布均匀，树冠开张，树高控制在1.8以下；盛果期（6年～30年生树龄）：保持生长结果相对平衡，绿叶层厚度200cm以上，树冠覆盖率控制在80%～84%。 修剪因树制宜，删密留疏，疏除、回缩过密大枝或侧枝，控制行间交叉和树冠高度，保持侧枝均匀，冠形凹凸，通风透光，立体结果。衰老期（30年生以上树龄）：以更新复壮为主，进行强度短截，删去细弱、弯曲的大枝，注意加强管理，延长结果年限。

（五）病虫害绿色防控技术

遵循“预防为主、综合防治”原则，针对枳壳主要病害疮痂病、溃疡病、树脂病，虫害褐天牛、星天牛、潜叶蛾、红蜘蛛等，优先采用生态调控、生物防治、物理防治和科学用药等环境友好型措施，严格检疫，加强基地管理，全园挂杀虫灯、每株树挂粘虫板、冬季树干刷白，通过推广使用99％矿物油、20%阿维.螺螨酯、长枝木霉菌等新型生物农药，实现枳壳生产安全、药材质量安全和基地生态环境安全。

（六）枳壳生态套种技术

通过套种菊花、射干、玉竹、黄精、元胡、麦冬、花生、油菜、藠头等草本药材或经济作物，构建枳壳与草本药材或经济作物之间生态资源高效利用的生产方式，实现适地适药、绿色种植，减少草害，有利于枳壳园生态恢复或改善，增加了效益，是一项可行双赢的栽培模式，符合中药材GAP生产规范，有利于提高中药材品质。

（七）适时采收与初加工技术

枳壳于7月上旬前适时采摘(小暑之后5-6天)，则品质好，折干率和产量都较高。于晴天露水干后，用带网罩钩杆将果实摘下置于竹筐中带回加工，采收将近成熟的果实，横剖两半后，皮向上晒1-2天，以固定皮色。再翻转仰晒至6-7成干时，收回堆放一夜，使之发汗，再晒至全干即可，也可用烘干处理。

三、适宜区域

江西省区域内枳壳种植区。

四、注意事项

严格苗木检疫、优选品种和壮苗、科学施肥、合理修剪、绿色病虫害防控、适宜生态套种模式、适时采收与加工。