麦冬种植技术与管理方法

一、繁殖技术

麦冬的繁殖主要通过分株方法进行。在4至5月收获季节，挑选叶片深绿、生长旺盛且无病虫害的麦冬植株，挖出后除去泥土，剪下块根作为商品销售。接着，切除根茎下部的茎节，保留大约0.5厘米长的茎基，选择断面白色且叶片不散的作为优质种苗。注意不要保留过长的根茎，以防栽后出现双重茎节，俗称“高脚苗”，这会导致块根结得少，产量降低。然后，将根茎基部轻轻敲松，分成单株，用稻草捆绑成小束，剪去叶尖以减少水分蒸发，并立即进行栽种。未能立即栽种的苗子，应将基部浸泡在清水中，待吸足水分后，再埋入阴凉处的松土中进行假植，并定期浇水，但存放时间不宜超过5天，以免影响成活率。

二、土地准备与施肥

由于麦冬的根系较多且主要分布在土壤浅层，深度大约在20至25厘米，因此需要对土地进行三次犁耙，确保土壤充分疏松。在整地时，每亩施入2吨腐熟堆肥或厩肥和50千克过磷酸钙。栽种前再耕一次，整平耙细，制作1.2至1.3米宽的平厢，并在四周开好排水沟以防积水。

三、移栽种植

麦冬的移栽时间通常在清明节左右，春分至清明期间最为适宜。选择晴天或阴天进行移栽，边收获边分株。在整好的厢面上，按照15至20厘米的行距横向开沟，沟深约5厘米，然后按8至10厘米的株距栽种3株苗。栽种时要确保苗正，填土压实，并立即浇灌定根水以促进新根的快速生长。

四、田间管理

麦冬苗较小，栽种后半月需进行首次除草，一般需要除草3至4次以促进麦冬苗的生长。春季栽种的麦冬还可以与玉米等作物间作。由于麦冬生长期较长，需要较多的肥料，分期追肥是提高产量的关键措施，通常需要追肥三次。在4至5月间，每亩施入1.5吨人畜粪水或7.5至10千克硫酸铵。6至7月麦冬开花期，正值块根生长期，此时结合除草追施复合肥料或富含钾、磷的腐熟猪牛粪堆肥、草木灰、过磷酸钙等，施于基部并用土覆盖。10月份再施一次越冬肥料。

五、病虫害防治

1、黑斑病

通常在4月中旬开始发病，雨季尤为严重。受害叶片首先在叶尖发黄变褐，逐渐蔓延至全株。严重时，叶片出现青色或白色水渍状斑点，导致麦冬成片枯死。

防治方法包括选择健壮无病的植株作为种株，栽种前用1∶1∶100的波尔多液浸渍种苗15分钟，雨季及时排除积水降低田间湿度。发病初期，每亩撒100千克草木灰，发病期间喷洒波尔多液或65%代林锌500倍液，每10天一次，连续3至4次。

2、根结线虫病

主要危害根部，导致根部形成瘿瘤，须根缩短，后期根皮破裂，变为红褐色。瘿瘤内有大量乳白色发亮的球状物，即为雌性线虫。

防治方法包括与禾本科作物轮作或水旱轮作，避免选择根性蔬菜、烤烟、豆角、甘薯、白术、丹参等作物。整地时，每亩施用20%甲基异硫磷乳剂或5%颗粒剂有效成分250至300克，制成毒土撒在厢面上翻入土中，以防治线虫。

3、蛴螬

8至9月发生，可用90%敌百虫200倍液喷杀。

六、收获与加工

1、收获

麦冬通常在栽后第二或第三年的4月上旬收获。选择晴天，先用犁翻耕土壤25厘米，使麦冬翻出，抖去泥土，切下块根和须根，分别放入箩筐内，置流水中用脚搓淘净泥沙。

2、加工

将洗净的麦冬摊放在晒席或晒场上曝晒，水汽干后再用手轻揉搓，搓后再晒，如此反复数次，直至搓掉须根，再晒至全干，用筛子筛去杂质即成。若遇阴雨天，可用40至50℃的炆火烘15至20小时，取出放几天，再烘至全干，筛去杂质，即成商品。

3、保管

由于麦冬含糖量高，容易生虫和发霉，保管时需特别注意防虫，但不可使用硫磺熏蒸，库房必须保持干燥。