一、种植方法
1、选地与整地
选择地势平坦、土层深厚、排水良好的砂质壤土或壤土地块。播种前进行深耕细作，施足底肥
2、播种
春季3月下旬至4月上旬为最佳播种时间。可采用条播或穴播。条播时，按行距30厘米开沟，沟深2-3厘米，将种子均匀撒入沟内；穴播时，按行距30厘米、株距20厘米挖穴，每穴播种5-6粒种子。播种后覆盖土壤并浇水。
3、田间管理
出苗后及时除草松土，保持土壤湿润。当苗高达到10厘米左右时进行间苗，每穴留壮苗2-3株。生长期间追肥2-3次，以氮肥为主。
4、病虫害防治
蒺藜的抗病性较强，但人工栽培时仍需注意病虫害防治。主要病害包括白锈病、黑斑病、白粉病等，可用甲霜铜可湿性粉剂、代森锌可湿性粉剂等药物防治。主要虫害有蟋蟀、豆蚜、红蜘蛛等，可通过物理或生物方法进行防治。
二、采收与加工
秋季果实成熟时采收，将果实晒干后打下种子，去除杂质即可。
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