枳实——对比青皮、胡柚、绿衣枳实

枳实

为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种或甜橙Citrus sinensis Osbeck的干燥幼果。5～6月收集自落的果实，除去杂质，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，较小者直接晒干或低温干燥。栽培变种主要有黄皮酸橙Citrus aurantium'Huangpi'、代代花Citrus aurantium'Daidai'、朱栾Citrus aurantium'Chuluan'、塘橙Citrus aurantium'Tangcheng'。

【性状】 本品呈半球形，少数为球形，直径0.5～2.5cm。外果皮黑绿色或棕褐色，具颗粒状突起和皱纹，有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮略隆起，厚0.3～1.2cm，黄白色或黄褐色，边缘有1～2列油室，瓤囊棕褐色。质坚硬。气清香，味苦、微酸。

伪品：常山胡柚幼果。基原植物是常山柚橙（Citrus aurantium ‘Changshan-huyou’），也就是大家更熟悉的“常山胡柚”。现代研究认为，它是柚和酸橙的自然杂交栽培变种。

伪品：绿衣枳实

本品为芸香科植物枸橘Poncirus trifoliate (L.) Raf.的干燥幼果。

【绿衣枳实与正品的主要区别点】本品性状与枳实基本相同。但外果皮灰绿色，具短柔毛。气清香，味苦、微酸。

伪品：青皮

青皮也是药典中收载的一味中药，是橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮，根据入药部位又分为“个青皮”和“四花青皮”。干燥幼果（个青皮）切成片与枳实相似。