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这草药很多人种过,功效近似人参,春季可吃嫩叶,冬季能用根煲汤

来源:腾讯新闻 浏览:5948次 时间:2022-07-11 08:25:43

导读:这草药很多人种过,功效近似人参,春季可吃嫩叶,冬季能用根煲汤


要说我国有什么与国外与众不同的东西,中草药绝对算得上,它可算得上是我国的一大瑰宝,有着好几千年的应用历史了,虽然如今经常遭到人们的诟病,但依然对于生长在农村野外大自然中的中草药感兴趣,只不过很多朋友对于中药材的认识并不深。


其实,在我们的身边中草药是无处不在,很多你以为的田间杂草、路边野草,或者很普通很不起眼的野生植物,有可能就是一种十分有用的中草药。


现在有很多朋友喜欢在家里的阳台上,或者屋后的菜园子里种些花花草草,不仅可以绿化自家环境,还能陶冶情操。或许在你种植的花草之中,就有较为常见的中草药,若是你能够了解它们的话,或许会让你的种植过程更有趣,也能在平日里用到它们。


在我国南方地区,很多人就喜欢在阳台或者自家的菜地里种一种叫做“栌兰”的植物,一般是当成观赏花卉来种植,却不知道这栌兰其实就是一种中草药材,而且还是一种可以作为野菜来吃的中草药材,本期笔者就给大家分享这种叫做“栌兰”的植物,让大家更好的了解它。


栌兰:别名“土人参”,嫩叶可以当青菜,根可以煲汤。


栌兰是马齿苋科土人参属一年生或多年生草本植物,和我们常说的野菜马齿苋算得上是亲戚,不过相较于马齿苋,栌兰的个头就高大多了,一般能长到1米左右。


作为马齿苋科的植物,栌兰也和马齿苋差不多,有着极强的生命力和繁殖力,所以在我国分布也很广,特别是长江流域以南的农村地区,算是一种十分常见的野生植物,在山林里,甚至田间地头都能见到它的身影。


栌兰的叶子几乎一年四季都是绿油油的,很有光泽感,在5月到7月,还会开出漂亮密集的粉色花朵,比花店里卖的那些满天星还漂亮。而且栌兰极易种植,病少虫微,只要适时浇水,基本上就不用管,是一种十分省心的植物,所以很多花友就喜欢把它当成绿植种植在家中。


不过,若是仅仅只把它当成绿植来种植的话,也未免太可惜了,因为它可是一种药蔬兼用的植物。


栌兰的根、叶可以作为野菜来吃,可炒、可做汤、可涮、可炖,不仅品质脆嫩、爽滑可口,营养价值还十分的丰富。据资料所记载,栌兰的叶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质,其中维生素C、铁、钙、锌的含量十分高。


作为中草药,栌兰根、叶的用处也很大,有着清热解毒之功,特别是它的根,对于气虚乏力,脾虚泄泻,肺燥咳嗽,神经衰弱等还有一定疗效。


由于栌兰的根功效不错,近似人参,长得也像人参,因而在民间也被人们称作“土人参”。


如何采摘栌兰?


野菜一般都是春季吃的,栌兰也不例外,它的嫩叶也是春季采来吃。不过,由于栌兰几乎四季常绿,使得它的叶子在打霜之前都能采摘,等到打霜之后,天气越来越冷了,栌兰也会枯萎,此时的叶子就不能吃了。


不过不用担心,到了这个时候已经进入冬季了,正好可以挖它的根来吃。栌兰的根可以凉拌,但在冬季的话,凉拌肯定不怎么好,最适合它的还是煲汤,用来和肉类煲汤,好吃不说,还有着十分不错的滋补作用,特别是用它的根来煲鸡汤、猪脚汤,还有助于滋补气血,保养身体。


功效近似人参,春季可吃嫩叶,冬季能用根煲汤,是不是突然觉得栌兰很厉害了呢?其实在我国两广、福建的一些地区,栌兰已经被当成蔬菜进行种植了,并且还给它起了一个十分高大上的名字:人参菜。如果你在菜市场见到这个菜名,那么多半就是栌兰的嫩叶,那么可以放心的买来吃。


现在大家是否对栌兰多了一些了解呢?以后再在家里种植栌兰,就别只当观赏植物了,记得采摘它的嫩叶来吃,或者把它的根挖出来煲汤哦!


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