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蛇莓的功效与作用

来源:彩牛养生 浏览:2839次 时间:2024-02-20 07:59:17

一、功效与作用

1、对心血管疾病有好处

蛇莓中含有丰富的维生素C,它可以抑制胆固醇氧化,有助于减少心血管疾病的发生。


2、辅助减肥

蛇莓中含有丰富的纤维素,可以帮助消化,让你有更多的营养,但却不会增加卡路里摄入量,促进代谢,辅助减肥。


3、抗氧化

蛇莓富含抗氧化的多酚酸,可以抵抗自由基的侵害,延缓衰老。


4、保护肝脏

蛇莓中的花青素可以降低肝脏病毒感染,保护肝脏,防止炎症。


5、抗炎症

蛇莓中有一种特殊的黄酮类物质,可以抑制细胞因子的释放,减少发炎反应,对患有风湿性关节炎的人有利。


6、抗菌

蛇莓可以抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长,有效降低细菌的毒力,预防腹泻等疾病。


二、注意事项

1、适宜人群

心血管疾病患者、慢性炎症患者、肥胖患者


2、禁忌人群

孕妇、注意饮食平衡者、糖尿病患者


三、食用方法

1、生吃

蛇莓的口感类似梨,十分甜美,可以直接生吃,爽口不浓腻。


2、制成果酱

把蛇莓、苹果酱和糖搅拌均匀,加入少量水,煮熟,放凉即可,可以制成美味可口的果酱,可以拌炒蔬菜,搭配面包等吃,佐餐美味可口。


3、酿酒

将蛇莓碎后,加入酒精中,让它们浸泡1—2个月,然后滤除果核,即可得到美味的蛇莓酒,酒精度也比较高,有提神兴奋的功效。

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