长得像竹子，在国外泛滥成灾，但价值却很高，既是野菜又是草药

在我国的农村地区，不仅有着很多的本土植物，还有很多的外来植物，虽然它们都是植物，但外来植物却不遭人待见，因为它们危害很大，这里的危害可不仅仅是最农作物的危害，还有对生态环境的危害。

很多外来植物有着极强的适应性和繁殖力，同时还有化感作用，一旦大量繁殖，会“杀”死本土植物，从而让本土生物的多样性被破坏，所以我国就制定了《中国外来入侵物种名单》，告诉大家有哪些植物是外来物种？它们又有哪些危害？如何去清除它们？

我国既然有外来物种，那么国外是否有呢？自然有的，本期笔者就给大家分享一种，这种植物长得像竹子，在国外泛滥成灾，但价值却很高，既是野菜又是草药，值得认识。

（在国外泛滥成灾的虎杖）

外国人叫它“恶魔草”

听到“恶魔草”这个称呼，很多人都会以为是什么有毒或者有刺的野草，实际上并不是，这种植物很普通，很多农村长大的朋友都见过，甚至还吃过它，它便是“虎杖”。

虎杖在国外为何被叫做“恶魔草”呢？

就拿被它危害最严重的国家“英国”来说吧，据说在19世纪初，一位英国传教士从日本把虎杖引入了他们国家，引入的原因，是这种植物开花很好看，可以做观赏植物，但哪里知道，这是引入了“恶魔”。

由于有天敌的原因，虎杖在原产地是不会泛滥的，可其他国家没有它的天敌，而虎杖本身也是一种适应性、生命力、繁殖力极强的植物，因此引入到英国之后，不到10年的时间，便已经遍及整个英国。

至今已是英国危害最为严重的外来“杂草”之一，据网上的一些新闻报道说，英国为了清除虎杖带来的影响，每年都要花63亿英镑，每0.8平方米的除草工作就高达1000英镑，如今在野外种植虎杖属于违法行为。

而最糟糕的是，虎杖的生长速度极快，它的木质茎几乎每天可以长到20厘米，且地下的根也十分发达，让当地的道路、建筑都受到了破坏，所以虎杖成为了全球最强大的入侵物种之一，在国外很多国家都泛滥成灾了，还被叫做了“恶魔草”。

然而，外国人眼中的“恶魔”，在我国却是宝贝，甚至在我国南方地区已经实现了人工种植，因为它既是美味的野菜，也是十分有用的草药，全身都是宝。

虎杖是蓼科虎杖属多年生草本植物，根状茎粗壮，茎直立，高可达2米，空心，叶宽卵形或卵状椭圆形。它在我国分布极广，除了西北地区之外，全国其他地区均有分布，多生长于农村地区的山坡灌丛、山谷、路旁、田边湿地。

虎杖的茎是一节一节生长的，很像竹子，再加上它茎上还有很多花斑，因为很多地区有“花斑竹”的叫法，不过叫的最多的，或许是“酸筒杆”或者“酸妹杆”了。

之所以有这样的叫法，一个是虎杖的茎是空心的，二个是虎杖的嫩茎是可以吃的，吃起来的味道酸酸甜甜。不知道大家是否吃过，在笔者儿时那会，我们这边的小孩子就常把虎杖的嫩茎当成零食来吃。

除了嫩茎嫩吃，虎杖的嫩叶也是一种美味的野菜，味道和它的茎差不多，都是酸酸甜甜的，用来煮汤什么的十分不错。

除了吃，虎杖还是我国民间常见的药用植物，它的根茎和根可以入药，其中根入药一般被叫做“红三七”，有着祛风利湿、散瘀定痛、止咳化痰的作用，而且效果很好，因而也成了我国中药材市场上常见的药材之一，不过价格倒是不贵，才7、8元1公斤，毕竟我国虎杖的野生资源十分丰富。

另外，虎杖的根还有一个价值，这个价值或许很多朋友都不知道，那就是可以做植物染料。将虎杖的根处理之后，可以得到黄色染料，可用于食物着色、布料染色等。

可以这么说，虎杖在国外虽然“恶贯满盈”，但在我国却是一种价值很高的植物，所以大家可不要因为网上的一些报道而去讨厌它，相反，还是应该重视的，因为它值得被认识，被了解，被开发利用。

各位朋友，你吃过虎杖吗？你还知道虎杖有什么价值吗？欢迎留言交流哦！