它是气血双补、延年益寿的中药，价格一度达到上百元一斤

今天笔者要跟大家分享的，是一味可以延年益寿的中药，曾被誉为“气血双补之佳品”，价格更是一度达到190元/斤！

它就是黄精！

从小在村里长大的孩子，对黄精应该并不陌生，因为有些地区的山上会有许多野生黄精。还记得小的时候，经常跟小伙伴在山上玩耍，有时爬树摘果，有时背个小筐捡菌子，就见过它的身影。在我们那，黄精也叫老虎姜、黄鸡菜。

村里懂药的老人，常跟我们说：“这是个好东西，泡水泡酒都有妙处咧。”由于黄精喜欢生长在阴湿的山地灌木丛，土壤较肥沃的地方，老人们也常告诫我们，夏天蛇虫鼠蚁活跃，别去那边玩。

在我们那里都农村，当地的老人叫它老虎姜、黄鸡菜、鸡头根、也有叫笔管菜、爪子参、仙人余、鸡爪参、气精等。是百合科、黄精属多年生草本植物。地下根茎横走，呈圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。姜形黄精为长条形结节组成的块状，长短不等。表面灰黄色或黄褐色，粗糙。

黄精产地有很多，比如贵州、湖南、湖北、四川、安徽、云南、黑龙江、吉林、辽宁、河北等地都有种植。黄精味甘性平具有健脾、益肾、有补气养阴、润肺生津的作用。

小时候常看到大人春、秋季节时，扛着锄头上山挖黄精，挖回来后用根茎泡酒。或者拿去卖掉，贴补家用。养生狂潮掀起的那几年，价格更是一度达到190元/斤，今年7月份正是销售旺季，黄精的价格也多在70左右。

但是要注意的是，新鲜挖采的黄精不能直接使用，必须经过处理后才能使用。将挖采的黄精除去须根，洗净蒸透，晒干后方能使用。也可以切成厚片生用或用酒蒸制后使用，采用古法炮制——九蒸九晒后使用。

制作好的黄精应放在通风、干燥的地方储存，注意防霉、防虫蛀；用黄精泡酒则需放入密闭容器，置于阴凉、干燥的地方进行保存。如果黄精出现变质，请停止使用。

《本草纲目》中曾记载：“补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。”以及《名医别录》中的：“主补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年。”都有记载黄精使用方法及功效，长期使用可气血双补、延年益寿。

黄精可用于脾胃气虚导致体倦乏力，肺气虚导致的咳嗽咳血，胃阴虚导致的口干食少，肾精不足导致的腰膝酸软、须发早白以及内热消渴，精血不足等症状。

黄精发挥作用的过程比较慢的，可作为一个长期服用的滋补品。长期使用会助湿壅气，所以脾胃虚寒、湿气重、痰湿壅盛、气滞腹痛的人群不宜使用,避免加重病情。

另外处于妊娠及哺乳期的妇女，以及正在服用异烟肼等药物的朋友需注意，请及时告知医生并咨询是否可用黄精入药。儿童用药必须在医生指导和成人监护下进行。

使用黄精的同时还要注意忌口，如避免辛辣、生冷、油腻等刺激性的食物和茶一同进食。中药材的用法用量需在专业中医指导下使用。