春末夏初的现在,正是玫瑰花的采收期。玫瑰花在很多时候作为美丽的观赏植物,在2月14日的情人节更是过节很好的礼物。玫瑰品种众多,除了观赏的玫瑰花,还有药用的玫瑰花、食用的玫瑰花,今天我们重点了解下药用玫瑰花的功效以及食用玫瑰花的华丽变身。
玫瑰花
本品为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。春末夏初花将开放时分批采摘,及时低温干燥。
别名:徘徊花,笔头花、刺玫菊、湖花,刺玫花。
【性味与归经】 甘、微苦,温。归肝、脾经。
【功能与主治】 行气解郁,和血,止痛。用于肝胃气痛,食少呕恶,月经不调,跌扑伤痛。
服用禁忌:阴虚火旺者忌用。
古籍摘要:
《食物本草》:主利肺脾,益肝胆,辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽。
《药性考》:行血破积,损伤瘀痛,浸酒饮。
《纲目拾遗》:和血,行血,理气。治风痹。
《本草再新》:舒肝胆之郁气,健脾降火。治腹中冷痛,胃脘积寒,兼能破血。
《随息居饮食谱》:调中活血,舒郁结,辟秽,和肝。酿酒可消乳癖。
《现代实用中药》:用于妇人月经过多,赤白带下及一般肠炎下痢等。
《山东中药》:治盱胃气痛,恶心呕吐,消化不良,泄泻,口舌糜破,吐血,噤口痢。
《泉州本草》:治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。
一、美容养颜玫瑰花茶
作为理气中草药,玫瑰花具有很好的行气解郁的作用,小洪药师日常工作中会在保温瓶里泡着玫瑰花搭配黄芪,大家也可以根据自己的体质予以加减,下面介绍几种玫瑰花茶搭配法:
玫瑰花茶
1、红枣玫瑰花茶:
大枣,别名干枣、美枣,良枣,也就是我们平时常吃的红枣。为鼠李科植物枣的成熟果实。大枣的药性甘,温,性质平和,归脾、胃、心经,具有补益气血脾胃,解药毒的作用。大枣有“脾之果实”的美誉,常吃能补脾健脾,而脾胃是气血产生的源头,脾胃健运,气血就得以充足,非常适合气血不足的人服用。
对于气血不足的人来说,用玫瑰花搭配红枣,红枣具有补中益气、养血安神作用,与玫瑰花合用,一通一补,既能补气补血,又能发挥玫瑰花疏肝理气的作用。
2、黄芪当归玫瑰花茶
黄芪药性甘,微温。归肺、脾经。具有补气升阳,固表止汗,利水消肿,生津养血的作用。当归药性甘、辛,温。归肝、心、脾经。具有 补血活血,调经止痛,润肠通便的作用。
对于气血不通、血气不足、脸上容易长斑的女性朋友,可以用黄芪当归玫瑰花茶。黄芪和当归是经常一起搭配用,黄芪为补气之良药,当归为补血之佳品,中医观点“气为血之帅,血为气之母”,在玫瑰花茶里加入经典的黄芪和当归,黄芪补气,当归补血,玫瑰花疏肝行气,使气血通道畅通,气血充盈,脸色的红润、有光泽。
(特别提示:当归以一两片为宜,若不喜欢当归味道也可以换成红枣黄芪玫瑰花水)
3、陈皮玫瑰花:
陈皮药性苦、辛,温。归肺、脾经。具有理气健脾,燥湿化痰的作用。搭配玫瑰花,一个疏肝解郁,一个燥湿化痰,特别适合心情不愉快,痰多粘喉的朋友。
Tips:药用陈皮偏苦,泡茶的话推荐用新会陈皮,清香浓郁,更适宜。
另外,玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失调,对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。常喝玫瑰花茶具有调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,调经,利尿,养颜美容等诸多功效。
二、花香沁心、美容养颜的玫瑰花饼
除了入药,食用玫瑰花也有着它源远流长的历史,清代宫廷御用糕点师研发,以其沁心之花香独树一帜。晚清时的《燕京岁时录》记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。
食用玫瑰
食用玫瑰喜阳生长适宜温度为20摄氏度至25摄氏度,因此道地食用玫瑰花以云南种植的最为上乘,以春天第一批绽放的头水鲜花花瓣为原料制作的鲜花饼最贵,所以到春天到云贵旅游的朋友可以尝尝新鲜花香浓郁、美容养颜的玫瑰花鲜花饼。
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