药食同源的中草药：鱼腥草

说起鱼腥草，在西南地区可以说是家喻户晓，可以说没有人不知道的，但是，大家都是当它作为食物来对对待，鱼腥草真正的药用价值根本没有发挥出来，今天，我就来聊聊百姓中草药－－－鱼腥草

在西南地区，鱼腥草被大家叫做“折耳根”，春天发芽时采摘来作为菜品凉伴食用以开胃健脾，川渝地区主要食用其叶，而贵州地区则是食用其根，鱼腥草有一股天然的药味，所以才叫鱼腥草，喜欢吃的人那是天下美味，而不喜那个味的人，则是躲避不及。

鱼腥草生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。性味：辛、寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热、咳嗽有黄痰等！

虽然说鱼腥草在民间很普通，但却是中国药典收录的草药，在以前国内缺医少药的年代，许多老中医在农村，就用鱼腥草煎服治好了大叶性肺炎，国医大师颜正华是我国第一届国医大师，是有真水平的医药双栖的专家，其治疗热性的咳嗽，尤其是咳嗽有黄痰的，其在用药处方中常常加入鱼腥草，效果大大提升，可以说，鱼腥草是天然的抗生素！在护疫名药连花清瘟里边，也使用了鱼腥草。

在平常使用鱼腥草时，这里特别要强调点：其一，是鱼腥草的煎煮一定要后下。鱼腥草主要有效成分为鱼腥草素，该成分对热不稳定，故用鱼腥草入汤剂时，不宜久煎，应当后下，以免药性散失。其二，鱼腥草主要是用于热性病证，对于脾胃虚寒，比如舌质白，脾虚腹泻的人是不适用的。

现代药理研究表明，鱼腥草对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感杆菌、卡他杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等均有不同程度的抑制作用，还有抗炎、镇咳、平喘、利尿、增加肾动脉血流量、致呕恶等作用，可供临床参考。

前段时间，在网上流传着鱼腥草有肾毒性的不实言论，这里，我从专业的角度也给大家科普一下：

鱼腥草之所以也成为“众矢之的”，是因为人们认为鱼腥草中也含有一定量的马兜铃酸，所以也存在致癌性。那么，事实真的如此吗？

实际上，鱼腥草并不是马兜铃科植物，它含有的少量生物碱中的马兜铃内酰胺Ⅱ成分，与马兜铃酸及马兜铃酸的代谢产物马兜铃内酰胺Ⅰ，并不是同一种物质。具有肾毒性和致癌性的是马兜铃内酰胺Ⅰ，不是马兜铃内酰胺Ⅱ，而根据目前的药理研究文献报道，并没有马兜铃内酰胺Ⅱ肾毒性和致癌性的相关报道。

所以，传言“鱼腥草会致癌”只是偷换了概念，把马兜铃内酰胺Ⅱ当成了马兜铃内酰胺Ⅰ。只要正常食用鱼腥草，就不会有致癌风险，大可以放心。《中国药典》第一部（2015年版）将鱼腥草归入药食两用的名单。2012年国家食品药品监督管理总局发布的《既是食品又是药品的物品名单》，也将鱼腥草列为可食可药的中药材。