白豆蔻是否商机来临

近五年白豆蔻价格的变化可以用一飞冲天和飞流直下来形容，2016年涨价前跌至28元左右，2020年冬季最高价涨至350元上下，2021年2月又下滑至90元左右，目前市场价格40元左右。白豆蔻从300元以上高价跌至40多元，是否新的商机来临？

白豆蔻为常用中药，为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的干燥果实，用时去果皮。主产越南、泰国等地。白豆蔻从柬埔寨及泰国进口，销全国。爪哇白豆蔻从印度尼西亚进口，销全国。

白蔻产新每年两次：一般情况下， 6-9月，印尼人称为大产新，次年4月称为小产新。白豆蔻是热带季雨林植物。喜高温，湿润，遮荫的环境。适合热带地区，海拨600米以下的山坡，沟谷，林下生长。目前，印尼产白蔻全部是家种的：一般栽种在山区，丘陵或台地，也必须植树以便遮荫，林荫下种白豆蔻。

2015年印尼遭遇二十多年不遇的干旱，造成白豆蔻植株大面积枯死。由于白豆蔻植物根系浅，遇长期干旱植株必然大面积死亡，但是，当年价格并没有多大变化。进入2016年白豆蔻新货少开始显现，有货者惜售并不断抬高价格，短时间内价格涨至70元以上，由于白豆蔻前几年积压的库存多未消化，随价格高升陈货陆续抛出，价格进入下滑通道。

2017年白豆蔻在50-55元上下徘徊近一年时间，2018年4月下滑至35元左右，到5月又回升至44-45元，下半年逐渐回升至55-60元，2019年在51-55元上下运行近4个月，进入5月突发发力上涨至65元左右，到8月已涨至90元上下，年底高升至150元。步入2020年白豆蔻在140-150元上下徘徊了3个月，5-6月涨至170-175元，到8月冲高至220元，8-9月回落至170-190元。当有货者诚惶诚恐时，到10月突然发力飙升至290元以上，有货者梦中笑醒。

白豆蔻首创历史新高，有货者举杯庆贺时，进入11月再次冲高，短时间内高升至350元左右，出乎所有持货者的预料。当有货者再次狂欢时，白豆蔻高行情轰然倒塌，从350元飞速下滑至190元左右。真是行情有情市场无情！商场如战场，涨落只在一瞬间。进入2021年白豆蔻仍不甘平静，到2月跌至90元左右，3月又反弹至165-170元上下，但是，后来又逐渐进入下滑通道。

近几年白豆蔻价格之所以有这么大的变化，与前几年持续多年低价行情分不开。多年低价种植户自然放松管理，加上自然灾害减产，导致近两年产量不大，同时，受疫情管制国外货来不到国内，多种因素导致了行情超常发挥。

白豆蔻生产一旦遭到破坏恢复需要2-3年，白豆蔻种植分种子繁殖和分株栽培。种子繁殖，采收成熟果实，剥除果壳，搓洗净果肉，将种子摊于室内阻干。实生苗经培育一年方可定植于大田，植两年后结果。分株繁殖法，在大田株丛中，选取壮实植株，分株直接定植。定植大田后的白蔻第二年一株只能结二三个果，到第四，五年才是盛果期，进入第6年结果减少。因此白豆蔻生产破坏后，2-3年内难有大的产量供应市场，这也是近年来白豆蔻涨价的主要原因。由于2020年受疫情影响，越南口岸对进口药材加大管理力度，使得白豆蔻等进口药材来货受到影响，这是导致价格上涨的又一因素。

白蔻的耐寒能力差，最怕干旱，我国海南、广东、云南，贵州试种均未成功！因此，目前全世界只有印尼能提供出白豆蔻大货。白豆蔻生长受地域和气候影响大，以平均气温23度，平均降雨量3500毫米的地方最理想，喜热带，山地森林的背阳处。

白豆蔻不但种植不易，而且产量较低，平均亩产干品25-40/千克，一旦受灾产量更低。白豆蔻为药食两用，食用大于药用，主要用于调料市场，市场需求在2000吨以上。

受白豆蔻涨价刺激，生产有望恢复，但是，根据其生长特性，短期内难有大量货源产出，由此，判断白豆蔻一年半载价格难有大的下滑空间。