乌梅为何徘徊不前

2021年8月乌梅从28元以上跌20元左右，2021年在18-20元上下徘徊一年，目前价格依然在20元左右浮动。前几年乌梅长时间在20元以下运行，为何近一年多价格徘徊不前？

为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多。乌梅主产于我国福建龙岩上杭、长汀、福州永泰和泉州，永春还有浙江部分地区，称为“建乌梅”，也是乌梅的道地产区；四川的大邑、北川、达州、马边、雅安等地，称为川乌梅；云南的腾冲、大姚、洱源等地也是乌梅产区，其中福建所产质量较佳，而四川产量占比例相对较大。

历史上乌梅行情波动不频繁，2008年曾涨至20元左右，之前长期在10元以下运行。2009年乌梅从16元逐渐下滑至10元左右，2010年下半年从11元小幅回升至14-15元。2011-2017年上半年乌梅在13-15元上下长达7年时间，这期间产量一直不大，除了满足当年需求，略有剩余。2017年乌梅严重减产，产新后价格飞速上涨，短时间内从13元飙升至30元左右。

乌梅正常年云南产区可产1300吨左右，四川可产700吨上下，福建等产区可产1000多吨，几大产区总产量可达2500-3000吨，除药用外，饮料厂对鲜货需求较大。

2017年乌梅减产严重，产地鲜货满足不了需求，导致干货产量更少。2018年虽然乌梅丰产，但是，由于库存空虚，加上鲜货需求不减，支撑价格在25元以上波动。

进入2019年乌梅在实际消化中稳步下滑至22-23元，正当有货者担心产新后价格继续下滑时，突然，从产地传来涨价的消息。因为云南产区最早进入产新，刚进入产新就有厂家在产地坐等收购鲜果，鲜果收价5元/公斤左右，2018年鲜果收价3.1-3.2元。

乌梅鲜果价格上涨，带动干货价格同步上扬，2019年云南产区干货要价25元左右。2020年乌梅产新后从28元跌至20元左右，2021年在19-20元上下运行一年，目前市场价稳定在20元左右。近阴一年多乌梅之所以未继续下滑，主要是库存空虚，加上人工费提高，支撑价格难以继续下滑。

乌梅市场年需求量2000吨左右，正常年景当年产量完全可以满足需求，而且小有剩余。但是，一旦遇到减产，供求就显偏紧，价格也会上涨。密切关注乌梅坐果期的天气变化，是抓住商机的关键。