阿田话良姜

产新基本概况：

徐闻高良姜产新已接近尾声，今年产量约2000吨左右，较预期产量减少500吨。本应该采挖一个月结束，受天气影响延续到2个月。目前还没有谁晒无硫姜，所以今年良姜无硫新货将会更加紧俏。

一、种植结构依旧不利于良姜扩种

从农民种植意愿观察，香蕉每年都呈现扩种的趋势，近三年香蕉种植平均亩收入过万元，而且种植管理粗放，生长期只有一年。今年的割薯生产期6个月，亩收入7000-8000元，好的在10000元以上。

同时，由于良姜传统产区土地水浇条件的改善，一大部分种植良姜的土地改种了经济效益更好的应季蔬菜，短平快收益高的种植选项，使得农民规避了高良姜的种植风险，没有连续多年的高价刺激，当地农民很难再回头种植多年生的良姜。

近几年农村生活水平得到了快速提高，农村住房条件发生了巨变，百分之九十的家庭有了小汽车，新盖的洋房连成片，很多富裕起来的农民也跑到城里购买了生活环境更好的小区房。这些日新月异突飞猛进的大发展，并不是依靠多年种植良姜积累起来的，而是靠经济效益更好的其他农产品拓展了财路。良姜突破历史高价也就从去年才开始。所以，虽然目前产地有部分先知先觉的小商贩小规模包地种植良姜，但是对于谈姜色变的姜农还不能重新激起扩种热情，高良姜的大幅扩种之路依旧漫漫。

二、未来几年的产量

2020年前10年高良姜每年的产量，都在万吨左右，还有多年沉淀的老库存。到现在积压多年的陈旧库存基本消完，残存的部分货也是近几年累积下来的。百分之七十在广西玉林，百分之二十在徐闻，余下的百分之十在其它市场。

从目前良姜在地面积来看，今年干货产量2000吨，明年不超过1500吨，2024年产量会有回升，也不超过5000吨。

三、高良姜的年需求量

高良姜正常年用量在10000吨左右，这个数字大家不必怀疑，1. 每年出口4000吨（中东地区和平时期年需求量超过5000吨）2.国内调料厂用量1000吨左右。3.市场零用个子货3000吨，饮片2500吨。因受疫情及高价影响，用量减少到6000吨也属正常，

四、高良姜的后期行情走势

良姜今年新货产量2000吨，目前累积的社会陈旧库存约8000吨左右，新陈货的总量勉强支撑当年社会需求，关键是明年新货产量比今年还要小，而弥补需求缺口的社会库存到明年就捉襟见肘，届时巨大的供需缺口将会真正带动高良姜市场行情的起飞，一年价格上涨10元是行情的助跑阶段的微妙变化，高良姜目前已经站在了涨价的风口，令人瞠目的行情起飞骤变和货源的抢夺大战将会在明年上演。