猪苓还有多大商机

进入2023年2月猪苓突然加速上扬，短时间内从1月的60元（陕西产小统）飙升至80元以上，经过几个月的横盘，到6月已高升至130元左右。目前猪苓已开始产新，价格依然坚挺。猪苓价格为何上涨？近几年都经历了哪些行情变化？

猪苓原系野生，因为经历近十年高价，刺激人工栽种，并得到规模发展。猪苓主产河南、陕西汉中秦岭一带，多生长在海拔800-3000米区域。东北三省也分布有不少野生资源，产出的商品为鸡屎苓，河南、陕西所产商品为猪屎苓。近几年因猪苓价格低落，野生品少人采收，逐渐被家种品种替代。

2004年以前猪苓价格长期在30元上下浮动，2004-2007年上半年价格涨至50-60元，2007年下半年涨至100元左右，2008-2009年价格进一步上涨至110元上下。进入2010年猪苓加速上扬，在不到一年内从145元涨至200元左右，2011-2013年7月价格始终在210元上下波动，到8月突然上涨至260元左右，2014年继续高升至280-300元，高价一直持续到2015年上半年，2015年下半年回落至245元左右，2016年从240元逐渐下滑至140-110元。

由于猪苓经历了6年多高价，大大刺激了药农种植热情，到2015年种植面积达到空前。猪苓种植面积的盲目扩大，导致生产过剩，2016年逐渐从高价跌落，当年总产量达8000吨。

猪苓单产产量高，生长三年的亩产鲜货1500-2000公斤，折干品600公斤以上，亩产量高的干品达750公斤。2016-2018年采挖的猪苓多是前几年高价时种植的，当年亩栽种成本价多在10万元以上，2016年种植户卖价多在7万/亩元左右，2017年亩卖价4万多，也是赔钱，2018年亩收入3万多元，更是赔钱。

2019-2021年采挖的猪苓多是2016-2018年种植的，虽然种植成本降低了，但是，2019-2021年猪苓种植户多卖价40元左右，亩利润依然不大，因此，药农种植积极性也不高。

正是猪苓近几年种植面积的减少，未来三年内采挖面积不大，有商看好后市积极买进，由此拉动价格上涨。据了解，近几年猪苓产量不大，年产量不足千吨。不过，猪苓尚有近5000吨库存存在，未来几年猪苓产量仍难超过1000吨，需要大量的陈货补充市场。即使猪苓价格上涨，但是，生产恢复也需三年时间，也就是说未来三年内猪苓仍有利好存在，其后市行情依然可期，只是短期内需要继续消化库存夯实基础。

猪苓采挖分春、秋两季进行，最好于休眠期采挖，一般10月底至翌年4月初。收获时轻挖轻放，取出色黑质硬的菌核作商品。猪苓有很好的发展前景，不仅具有利尿和抗菌作用，经研究发现有抗癌作用，需要量将会逐年增加，目前市场年需求量2500吨左右。

猪苓生产存在的主要问题是：野生资源保护工作没有跟上，群众连年采挖，资源越来越少；家种面积恢复需要时间，发展缓慢。一旦价格上涨，有望在高价持续2-3年。

注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。