一、白术的主要功效与作用
1、调整肠胃功能
当肠胃处于兴奋状态时,白术具有很好的抑制作用;而当肠胃处于抑制状态时,白术又能使肠胃兴奋起来,从而激发肠胃进行正常活动。
2、抗溃疡
从白术中提取出来的一些物质,对十二指肠溃疡具有明显的抑制作用,可降低胃液酸度,减少胃酸和蛋白酶的排出量。
3、保肝
白术可用于防治四氯化碳导致的肝损害,缓解肝糖原减少肝细胞坏死,促进肝细胞生长。
4、增强体质,提高免疫力
白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用,还具有增加体重、增强体力的作用,对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。
5、增加造血功能
经实验证明,白术在促进红系造血细胞生成方面有明显作用,可促进红细胞造血。
6、抗衰老
白术具有明显的抗氧化作用,能避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏,增强清除氧自由基的作用,减少氧自由基对机体的损害,并且具有延缓老年肾脏衰老的作用。
除此之外,白术还具有降血糖、抗凝血、抗肿瘤、抑制子宫收缩和美容的作用,可以说是健康人体的好帮手。
二、白术的适宜和禁忌人群
白术具有健脾胃、利水和治疗食欲不振的功效,很适合脾胃气虚、食欲不佳、全身乏力、肠胃功能不佳的人群食用。
而由于白术还具有安胎的作用,所以孕妇如有胎动不安现象的,可在医生的指导下定时定量服用。
需要注意的是,阴虚内热、津液损耗过多者应该尽可能少吃或者不吃白术类制品。如果是胸闷气滞、胃胀腹胀的人群,是一定不能食用白术的。
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