一、土壤选择与前作物
郁金适宜栽培在排水良好、肥沃的砂质土壤中,土壤上层疏松、下层紧密,便于保水、保肥。前作物可以选择白芷、玉米或黄豆。由于郁金在夏至前下种多与玉米套作,每栽1年,即须轮作1次,不能连作。
二、选种与栽培
郁金用地下茎姜黄作种,主要有黄丝姜、绿丝姜和白丝姜三个品种。黄丝姜外皮黄白色,内心金黄色;绿丝姜外皮黄白色,内心淡绿色:白丝姜内心黄色,如鸡蛋黄,产量较高。栽种时将大的姜种切成若干小块,每块有1~2个芽子,株行距宜宽,一般以34~40厘米较适当。
三、中耕除草与培土
郁金在出齐苗后,苗高10~15厘米时进行第1次中耕除草,以后每隔半个月进行1次,一般进行2~3次。中耕要一次比一次浅,以免伤根。结合中耕除草和施肥向植株基部培土2~3次是获得郁金高产的关键措施。
四、施肥
郁金是喜肥植物,需肥量大。除施足基肥外,还要进行追肥。郁金的块根生长和充实主要在秋分以后,最后一次追肥不宜迟于秋分。一般追肥结合中耕除草后进行,第1和第2次每亩施人畜粪水1500~2000千克。第3次追肥每亩施腐熟麸肥50~75千克、草木灰100千克,加少量尿素拌匀后施于植株基部表面,并培土覆盖。
五、灌溉与排水
郁金较耐旱,但7~8月气温高时需保持土壤湿润。多雨季节注意排除积水,以免引起块根和根茎腐烂。温郁金喜湿润土壤,特别在7~9月生长旺盛期需保持土壤湿润。
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