历史热点品种回顾（三）——八角茴香

近五年来八角茴香价格变化惊人，2017年-2018年在20-30元元（水烫果）上下浮动，2020年11月已高升至90元左右，2021年4月已攀升至105元，目前市场价格55元左右。八角价格为何有这么大的变动？近几年都经历了哪些行情？

八角茴香主要分布于广西、云南、贵州、广东、湖南；台湾也有少量分布。主产于广西龙州、宁明、凭祥、上林、防城、上思、浦北、德保、靖西、那坡、百色、凌云、乐业、玉林、北流、容县、桂平、藤县、苍梧、岑溪、昭平；云南广南、富宁；广东信宜。

历史上2001年八角曾涨至百元高价，正是那次高价刺激了产地大面积发展种植，导致了2004-2009年的烂市行情，2005-2006年最低价跌至6-7元。

历史上八角行情波动频繁，每次价格涨落都与减产和丰收有关。八角产量大小除天气因素外，就是与结果大小年有关。按照八角的生长规律，每隔3-4年都有一年丰收年，俗称“结果大年”。据历史行情记载，2012年是八角丰产年，总产量达9万吨左右，2013-2016年是平年，每年产量大约在4-5万吨。2017年八角是小丰产年，总产量在8万吨上下。2018年八角预计产量只有3万吨，而八角市场年需求量大约有4万吨，需要大量的库存补充。2019年八角产量仍不大，多年积压的库存得到良好消化。据经营户反映，到2019年八角的库存已见底。2020年八角春秋两季产量均不大，产新后加工户积极抢购鲜果，一步步拉升了价格。

八角栽种后3-4年开始结果，10年后进入盛产期，25年后坐果逐年下降。按照1993年第一轮高价栽种的计算，2018年部分植株已提早进入衰老期，产量将逐年下降。2001年第二轮高栽种的，2026年以后产量也开始减少。

2022年八角春果产新结束，春果产量仍不大，支撑价格居高不下。八角涨至百元后为何没有继续高升？有人说高价抑制了市场实际需求，需求减少了，自然价格难以再次冲高。

八角价格上涨，种植户势必加强植株管理，2022年秋果产量能否增加，需继续关注。不过，由于八角库存极其薄弱，短期内价格难以继续下滑。不过，八角价格想重回从前的高价已显动力不足，如果没有重大自然灾害减产利好，短期内价格大涨看不到。